La filiera agroalimentare italiana tra scarsità di materie prime e siccità

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• L’agroalimentare rappresenta uno dei principali comparti del sistema produttivo nazionale con un fatturato di oltre 500 miliardi di euro e quasi 4 milioni di occupati, pari al 17% del totale nazionale.
• L’Italia dipende da prodotti agricoli importati per oltre il 22% e da input produttivi provenienti dall’estero per il 49%. Tale dipendenza, in crescita negli ultimi 20 anni, espone il nostro Paese alle turbolenze nei mercati internazionali.
• Se il 2021 è stato l’anno record delle esportazioni, per un valore superiore a 50 miliardi di euro, il 2022 è invece l’anno della carenza di materie prime, dei rialzi delle quotazioni dei beni energetici, dei prodotti agricoli e dei fertilizzanti.
• L’Italia sta oggi risentendo del blocco delle esportazioni di alcuni prodotti agricoli (mais, grano, olio di girasole, fertilizzanti) dei quali Russia e Ucraina sono tra i principali fornitori globali.
• A questi fattori si aggiungono i sempre più frequenti eventi siccitosi estremi che compromettono in modo significativo la resa delle coltivazioni, stimata in calo del 40% per i cereali nel 2022.
• Tali fattori, portano a individuare delle priorità strategiche:
  • nel breve periodo occorre rafforzare le azioni di tutela delle specialità produttive nazionali e garantire sicurezza e diversificazione degli approvvigionamenti;
  • nel medio-lungo periodo sono necessari investimenti nel sistema irriguo (impianti di irrigazione, invasi e dissalatori) e in tecnologie di agricoltura 4.0, per efficientare l’impiego degli input produttivi, anche in ottica di riuso.